Descripción del Producto
Capacidad para 7 GN 1/1 – 60×40 bandejas. Controles analógicos con encendido electrónico automático. 3 modos de cocción, aire caliente, vapor solo y cocción combinada de vapor con aire caliente. Control de humedad. Control de sonda y abanico. Rango de temperatura controlada por termostato 50 – 280 °C. Construcción de acero inoxidable. Dos ventiladores para mejor circulación del aire.
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